Το Άρτυμα βαλσάμικου σύκο γίνεται από το συμπυκνωμένο μούστο εκλεκτών σταφυλιών στο σωστό συνδυασμό με ξύδι από κρασί. Στη συνέχεια ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για αρκετό καιρό ώστε να αποκτήσει τα αρώματά του.

Σήμερα το βαλσάμικο ξύδι αναγνωρισμένο πια παγκοσμίως χαίρει ιδιαίτερης εκτίμησης από τους Σεφ και τους λάτρεις των γκουρμέ φαγητών.

Το Άρτυμα βαλσάμικου σύκο έχει μια εξαιρετικά ισορροπημένη σύνθεση εξαιρετικής γεύσης, λαχταριστό άρωμα και παχιά υφή. Ιδανική βάση για βινεγκρέτ, συνδυάζεται υπέροχα με σκληρά τυριά και αλμυρά πιάτα.