Κρέμα βαλσαμική είναι ένα άρτυμα με γλυκόξινη γεύση, με πυκνότητα και υφή σιροπιού, με βάση το βαλσάμικο ξύδι και το συμπυκνωμένο μούστο.

Λευκή κρέμα ξυδιού, με πλούσια γεύση που χαρίζει μοναδικό χαρακτήρα σε κάθε πιάτο.

Ταιριάζει σε όσες σαλάτες που δε θέλουμε το χρωματικό αποτέλεσμα να μην είναι σκούρο. Συνοδεύει και αυτή κρέατα ακριβώς όπως η κλασική κρέμα βαλσάμικο.