Κρέμα βαλσαμική είναι ένα άρτυμα με γλυκόξινη γεύση, με πυκνότητα και υφή σιροπιού, με βάση το βαλσάμικο ξύδι και το συμπυκνωμένο μούστο.

Δοκιμάστε την σε σαλάτες με σκληρά και αλμυρά τυριά, καθώς επίσης και για να δημιουργήσετε ιδιαίτερη κρούστα στο κοτόπουλο ή το ψητό σας ψάρι. Συνοδεύει υπέροχα γλυκά που έχουν βάση το τυρί.